新闻及观点
艺坛煮酒：为烹饪文化展馆设计“出谋划策”
有一句话说得好：“人生中唯有爱与美食不可辜负”，越来越多的人在网络上晒自己所吃过的各地各种美食，“吃货”一词便也应运而生。民以食为天，吃在人生中占有着极为重要的地位，对于烹饪文化展馆设计而言，亦是如此。烹饪文化展馆能体现企业对职工的人性化关怀，能从另一个层面体现企业对员工的重视程度，所以它设计成了企业形象设计系统中的关键部分之一。
烹饪文化展馆中的环境设计应该以简洁大方为主，利用画品进行装饰提升餐厅整体环境，给员工营造一个舒适的用餐环境，令员工感到身心放松。引导性标语的张贴必不可少，但应注重标识牌的设计，避免多而繁杂，适得其反。烹饪文化展馆设计应有一套完整的管理措施，这有助于企业对员工进行用餐管理。企业可实行刷卡消费，建立一卡通信息系统，此系统可以和员工的上下班考勤卡综合为一体，程序上减去了繁琐的流程，有助于提高员工的满意度。烹饪文化展馆设计应提供完整的日常用品，在菜品方面，应该加强对于菜品质量的监管，建议可以设立专门部门负责此项，派专人负责菜品的采购和质量监管，保证所有食品安全，保证员工享受到企业提供的完善的服务。另外，可以集合企业所有职工或者采用抽样调查，针对餐厅规划与建设，提出自己的真实看法或建议供企业参考。完整的管理制度是烹饪文化展馆设计建立的重中之重，对此应该予以重视。
让职工拥有如家一般温馨的烹饪文化展馆设计，这也是是企业建设的重要项目，这有助于提高职工的工作热情，从而体现了企业人文关怀的一面。（陈韵）
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